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低温快速微冻保鲜技术
发布时间:2014.06.06 新闻来源:智有实业发展有限公司
 

 

   低温快速微冻技术是采用高科技生物技术,在研究生物体细胞在低温状态下的冰结晶状态,应用低温、超低温技术和新发明的天然成分的微冻液,对被冻结保鲜的水产、肉类食品,用创新的冻结曲线,在微冻液中直接冻结保鲜。

   根据品种和物体的大小,在6到15分钟、15到30分钟内完成食品的冻结保鲜,表现在被冻保鲜的食品内的细胞膜未被冻裂,处在生物体微冻状态,再经冷藏保持被冻保鲜的水产、肉类食品、品质鲜活,故称为低温快速微冻技术,是食品保鲜领域达到国际领先水平的创新技术。